San Valentino si avvicina, e tra cene e weekend romantici, ecco un’idea perfetta se tu e la tua metà amate la birra.
La birra artigianale italiana sta vivendo un momento d’oro, con una crescente apprezzazione non solo a livello nazionale ma anche internazionale. Secondo recenti studi condotti dall’Università degli Studi di Milano-Bicocca, emerge che ben sei italiani su dieci mostrano una netta preferenza per le birre prodotte interamente in Italia, utilizzando ingredienti 100% Made in Italy. Questa tendenza non solo riflette l’amore per i prodotti di alta qualità e la fedeltà alle tradizioni locali, ma sottolinea anche un crescente interesse verso la sostenibilità e l’attenzione all’impatto ambientale della produzione.
Il luppolo italiano si distingue particolarmente tra gli ingredienti apprezzati dai consumatori, evidenziando come il desiderio di autenticità e tracciabilità sia ormai diventato un criterio fondamentale nella scelta delle bevande. La ricerca è stata presentata in occasione di Taste, il Salone del Gusto che ha aperto i battenti oggi a Firenze, dove Coldiretti e il Consorzio Birra Italiana hanno messo in luce l’importanza della comunicazione dei valori legati al prodotto italiano.
Birraturismo, l’esperienza perfetta anche a San Valentino
L’estensione della presenza della birra artigianale nei supermercati, nei ristoranti e negli agriturismi rappresenta una strategia vincente per promuovere ulteriormente il settore. Ma c’è un altro fenomeno che sta prendendo piede parallelamente: il ‘birraturismo‘. Quasi uno su cinque viaggiatori ha dichiarato di aver visitato un birrificio o partecipato a eventi dedicati alla birra nell’ultimo anno. Questa tendenza segna una nuova frontiera nel turismo esperienziale, spinta proprio dall’interesse verso le produzioni artigianali. E proprio San Valentino potrebbe essere un’occasione per fare un’esperienza del genere.
Il ‘birraturismo’, infatti, offre ai visitatori l’opportunità non solo di degustare direttamente dal produttore varietà esclusive di birre ma anche di scoprire i processi produttivi che stanno alla base della creazione delle loro bevande preferite. Gli appassionati possono così immergersi completamente nella cultura brassicola italiana, conoscendo da vicino le storie degli imprenditori che hanno deciso di dedicarsi alla produzione di birra artigianale.
Le visite guidate ai birrifici diventano quindi occasioni per esplorare territori meno noti attraverso itinerari enogastronomici originali ed entusiasmanti. Inoltre, eventi tematici come degustazioni guidate o festival dedicati offrono momenti aggregativi importantissimi sia per gli addetti ai lavorhi sia per i semplicemente curiosi.
Questo interesse crescente nei confronti del settore brassicolo artigianale italiano è sintomo dell’elevata qualità raggiunta dalle nostre produzioni locali. I microbirrificii sparsi lungo lo stivale sono riusciti a creare prodotti distintivi che raccontano le peculiarità dei vari territori attraverso gusti e aromi unici.
Esperienze più ricercate e interessanti legate alla birra
- Visita ai birrifici: la possibilità di vedere da vicino come nasce la birra, dalla selezione degli ingredienti alla fermentazione, è un’esperienza molto apprezzata dai turisti. Molti birrifici offrono tour guidati e degustazioni, durante le quali è possibile assaggiare le diverse tipologie di birra prodotte.
- Degustazioni: le degustazioni di birra sono un’occasione per apprezzare le diverse sfumature di gusto e aroma delle birre artigianali, spesso accompagnate da prodotti tipici locali.
- Laboratori: i laboratori di degustazione permettono ai partecipanti di approfondire la conoscenza della birra, imparando a riconoscere le diverse tipologie, gli ingredienti e le tecniche di produzione.
- Eventi e festival: in Italia si svolgono numerosi eventi e festival dedicati alla birra artigianale, durante i quali è possibile assaggiare birre provenienti da tutto il mondo, partecipare a degustazioni guidate e assistere a concerti e spettacoli.
- Corsi di homebrewing: per gli appassionati di birra, i corsi di homebrewing rappresentano un’occasione per imparare a produrre la propria birra in casa.
