Andiamo alla scoperta di alcuni dei piatti tipici che si preparano nel mondo per Natale: usanze diverse dalle nostre, ma ricche di storia.
Le festività natalizie rappresentano un momento di condivisione che, in ogni angolo del pianeta, prende forme sorprendenti. L’atmosfera è spesso la stessa, ma ciò che varia profondamente, invece, sono le tradizioni culinarie. Ogni cultura interpreta il Natale attraverso ricette che raccontano storia, clima, influenze religiose e gusti locali.
Il risultato è un mosaico affascinante di sapori che renderebbe qualsiasi viaggio gastronomico un’esperienza indimenticabile. Al di là del confine italiano, dove regnano arrosti, tortellini, pesce e dolci tipici, esiste un universo di preparazioni inaspettate. Piatti che, pur lontani dalle consuetudini mediterranee, incarnano lo stesso spirito di convivialità.
Il giro del mondo a Natale tra i piatti tipici delle festività: ecco alcuni dei più famosi
In diversi Paesi, la tavola natalizia assume una forma inattesa. Uno degli esempi più curiosi è la Cina dove la Viglia di Natale si è soliti consumare il pollo fritto di KFC. Una tradizione che va avanti dal 1974 e che, a quanto pare, non ha alcune intenzione di fermarsi.
In Islanda, invece, si mangia il Islanda il Hangikjöt, un cosciotto di pecora o agnello lesso che viene servito a fette per Natale con piselli e patate al forno. Una sorta di arrosto natalizio, ma dal sapore più forte e deciso. In Messico invece ci sono le papillotes sono “caramelle” di foglia di mais o di banana cotte al vapore e ripiene di carne o verdure.
In Svezia invece troviamo il Janssons frestelse, ossia un gratin di patate e spratti che si trova sulle tavole dei buffet natalizi. Questa specialità fa parte anche della cucina finlandese. In Portogallo invece non può mancare il bacalhau cozido, ovvero un piatto a base di baccalà, cavolo, patate e uova, tutti bolliti in acqua. In Francia ci sono le le coquilles Saint-Jacques, un magico ingrediente natalizio che mette tutti d’accordo.
Insomma, ogni piatto racconta una storia, ogni tavola riflette un’identità. E così, esplorare cosa si mangia nel mondo durante le feste significa scoprire, oltre ai sapori, anche i valori e le usanze che li custodiscono. Un viaggio non solo nel sapore, ma anche nella cultura.
