Le migliori trattorie della Toscana/Firenze – Tra le mete dei nostri viaggi non può mancare un giro a Firenze e in tutta la Toscana. Terra dai sapori genuini e autentici, la Toscana è una delle poche regioni che, al turismo culturale unisce anche quello enogastronomico.
Non è un mistero, infatti, che la cucina toscana sia una delle migliori in Italia. Normalmente, però, quando si arriva a Firenze e dintorni, è difficile scegliere il posto in cui andare a mangiare perché l’offerta di ristoranti e trattorie è davvero numerosa. E allora, per aiutarvi nella scelta, vi forniamo alcune indicazioni sulle migliori trattorie presenti in Toscana.
L’antico forno di Villamagna è una trattoria antichissima, con una storia di oltre cinquant’anni, che si trova nel comune di Bagno a Ripoli, a sud di Firenze. Incorniciato dalla splendide colline fiorentine, L’antico Forno è il posto ideale per una cena con gli amici o per un appuntamento romantico. In questa tipica trattoria toscana potrete gustare i piatti della cucina tradizionale fiorentina rivisitata dagli chef Marco Manetti e Riccardo Pucci. Il menù cambia ogni settimana in base alla disponibilità delle materie prime. In ogni caso, la scelta è sempre molto vasta e potete trovare piatti di ogni tipo tra i quali:
- budino di pecorino
- pressata di lingua e nervetti
- spaghetto alla chitarra con guanciale e salvia
- bistecca alla fiorentina
- Fritto Ricco
L’Antico Forno propone anche un ottimo rapporto qualità/prezzo: per un pranzo completo, il prezzo oscilla tra i 25 e i 30 euro.
La Trattoria Angiolino è la tipica trattoria toscana, a conduzione familiare, dove ogni piatto è preparato con ingredienti genuini e con metodi tradizionali. Il posto ideale per ritrovare i sapori di una volta il tepore di una serata in famiglia. A San Donnino, a soli 15 minuti da Firenze, potrete gustare piatti semplici ma dal gusto raffinato come:
- Risotto alla parmigiana servito direttamente dalla forma del grana
- Pappardelle al cinghiale
- Penne col sugo di pecora
- Tortelli di patata alla lepre
- Bistecchine di pecora alla griglia
- La classica Bistecca alla Fiorentina
Presso la Trattoria Angiolino, potrete mangiare quello che offre la cucina toscana e gustare i migliori vini a prezzi davvero accessibili per tutti.
La trattoria di Montemagno è uno dei migliori ristoranti della provincia di Pisa. Si trova a Calci e offre prezzi bassi, cibo di qualità e personale qualificato. Cucina autenticamente toscana, con qualche variante ligure, piatti eccellenti e cibo genuino:
- risotto all’asparagina
- uccelletti scappati
- patate cotte al forno con la buccia
- melanzane alla parmigiana
- trippa
Prezzi davvero molto bassi: Prezzi stracciati! 3€ antipasti, contorni e dolce, 5€ i primi, 8 € i secondi. Coperto pane acqua e olive offerte, ma soprattutto cibo genuino, coltivato direttamente dai proprietari.
Presso la Trattoria del pesce povero, invece, potrete gustare ogni specialità di pesce. Cucina semplice, gustosa e verace, in questa trattoria che trovate ad Orbetello, in provincia di Grosseto, è possibile mangiare piatti diversi ma tutti buonissimi:
- alici sott’aceto fritte
- crema di ceci e gamberetti e sardine saltate in padella
- spaghetti con le vongole
- crostone con tonno e melanzane
- baccalà con pachino
- sarde gratinate in saor
- risotto con pannocchie
Come in tutte le trattorie che si rispettino, anche qui i prezzi sono davvero bassi e oscillano dai 14 ai 20 euro a persona. Naturalmente, però, molto dipende dai piatti che scegliete.
E per finire, c’è La trattoria dell’Angelo d’oro, a Livorno dove potrete trovare piatti ormai introvabili tutti rigorosamente a base di pesce come:
- seppie ripiene
- spaghetti sull’acciuga
- cacciucco
- polpo marinato
- triglie alla livornese
- stoccafisso con patate
- risotto alla pescatora
Personale qualificato, vista mozzafiato sul porto di Livorno, ambiente accogliente e prezzi che oscillano dai 30 ai 35 euro a persona, rendono la Trattoria Sant’Angelo una delle migliori della Toscana in cui poter mangiare pesce fresco e genuino.
