Ecco tre proposte di viaggio che uniscono magia natalizia e tradizioni culinarie indimenticabili. Ti porto alla scoperta dei menù natalizi più buoni e particolare di tutto il mondo.
Il Natale è un’occasione speciale non solo per viaggiare, ma anche per scoprire sapori, profumi e rituali gastronomici che raccontano la storia e l’identità di ogni cultura.
Per chi ama esplorare il mondo attraverso la cucina, le festività rappresentano il momento perfetto per intraprendere un itinerario gourmet, dove ogni destinazione offre un assaggio della propria anima.
3 itinerari di viaggio per conoscere il cibo natalizio di altre nazioni: Scandinavia
Un itinerario attraverso la Scandinavia è ideale per chi cerca un Natale autentico, fatto di atmosfere intime, luci calde e piatti che scaldano il cuore. Si parte dalla Svezia, dove il protagonista è lo Julbord, il sontuoso buffet natalizio composto da aringhe marinate, salmone gravlax, polpette e il celebre Janssons frestelse, un gratin di patate, cipolle e acciughe.
Da accompagnare con un bicchiere di glögg, il vin brulé locale. Proseguendo in Danimarca, si entra nel regno dell’hygge: candele, tazze fumanti e dolci speziati. Il piatto più rappresentativo della vigilia è l’and oca arrosto servita con patate caramellate (brunede kartofler) e cavolo rosso. Il dessert immancabile è il risalamande, un cremoso riso al latte alla vaniglia con salsa di ciliegie, che custodisce la tradizione della “mandorla nascosta”.
Il viaggio si conclude in Finlandia, dove la cucina natalizia è influenzata dalla natura e dai sapori di bosco. Protagonisti sono il prosciutto arrosto (kinkku), i casseruole di verdure e, come dolce, il piparkakku, il classico biscotto allo zenzero. Da non perdere un salto al villaggio di Babbo Natale a Rovaniemi per un assaggio di cacao caldo in un’atmosfera fiabesca.
Natale nel Mediterraneo
Chi preferisce un Natale più mite può scegliere un itinerario gourmet nel Mediterraneo, dove i sapori si intrecciano con tradizioni millenarie. Si parte dalla nostra Italia, in cui ogni regione celebra il Natale con una propria identità culinaria.
Dal pesce della Vigilia nelle città costiere, come il baccalà e l’insalata di mare, ai dolci iconici come panettone, pandoro e struffoli, il viaggio è un continuo scoprire. Le tavole italiane sono sinonimo di convivialità: ogni piatto è un invito alla festa. Puoi cominciare l’itinerario recandoti in una regione diversa dalla tua.
In Spagna, le festività sono un trionfo di sapori intensi: il turrón di Alicante, il jamón ibérico servito durante gli aperitivi, il cochinillo arrosto tipico di Segovia. Le città si animano con luci colorate e mercati dove gustare churros e cioccolata calda. La Grecia chiude questo itinerario con i suoi dolci tradizionali, i melomakarona al miele e i kourabiedes alle mandorle.
I banchetti natalizi includono agnello, pollo ripieno e pane festivo come il christopsomo, riccamente decorato.
Natale oltreoceano
Per un Natale internazionale e ricco di contaminazioni, l’America offre sapori sorprendenti. Negli Stati Uniti, ogni famiglia ha ricette tramandate: tacchino ripieno, purè, salsa di mirtilli e pumpkin pie.
Le città come New York si trasformano in centri gastronomici dove assaggiare versioni moderne dei classici di Natale. In Messico, la cucina natalizia è vivace e speziata: tamales avvolti nelle foglie, pozole fumante e il ponche navideño, bevanda calda a base di frutta.
Le posadas diffondono un clima di festa per le strade. Il viaggio termina in Canada, dove la tradizione francofona del Québec si esprime nella tourtière, la torta salata di carne, e in dolci allo sciroppo d’acero.
