Le arance sono di stagione: non prepararci solo la spremuta ma anche una buonissima marmellata

Le arance sono un frutto così buono e naturalmente dolce con cui puoi preparare un’ottima marmellata fatta in casa: ecco come. 

Le arance sono amate da adulti e piccini: sono un frutto buonissimo e fanno anche bene. Infatti, apportano vitamina C, potassio, vitamina A, vitamine del gruppo B, fosforo, calcio e ferro. 

Oltre a poterle mangiare così, possiamo spremerle per ottenere una buonissima spremuta ma anche prepararci una marmellata per farcire le nostre crostate, da spalmare su fette biscottate, toast, per una colazione o merenda gustosa, o semplicemente da mangiare a cucchiaiate. Ecco la ricetta veloce e semplice per prepararla. 

Come preparare la marmellata con le arance

Invece di acquistare la marmellata al supermercato, che spesso contiene tanti zuccheri, preparala in casa facilmente e senza aggiungerci tanti ingredienti di dubbia qualità.

Non pensare ad un procedimento lungo e in cui ti saranno richiesti tanti ingredienti dato che te ne basteranno solo 3 per ottenere una marmellata ottima da usare per le tue ricette dolci, ovvero: 

• 1 kg di arance
• 1 cucchiaino di dolcificante a piacere (eritritolo, zucchero di cocco, zucchero di canna)
• 2 cucchiaini di semi di chia

Per preparare la marmellata dovrai semplicemente: 

1. Sbucciare le arance e togliere tutta la buccia, soprattutto la parte bianca che poi renderebbe la marmellata amarognola, ma anche i semi
2. Tagliare le arance in quarti e metterle in una casseruola con il dolcificante e i semi di chia che daranno consistenza gelatinosa alla marmellata, e aggiungeranno acidi grassi e Omega 3
3. Cuocere a fuoco medio mescolando in modo che il composto non si attacchi e, una volta cotte, le arance si disidrateranno e assumeranno una consistenza diversa, proprio tipica della marmellata
4. Trasferire la marmellata in un barattolo ermetico e conservare in frigorifero per circa 3 o 4 giorni.

Ecco che la marmellata è già pronta per essere gustata anche al cucchiaio oppure per essere utilizzata per farcire crostate, fette biscottate, toast, biscotti e così via. Non servono ingredienti particolari per questa marmellata che resterà anche light se si usano dei dolcificanti a zero impatto glicemico. 

In ogni caso, anche usando il comune zucchero, dato che il quantitativo richiesto è solo di un cucchiaino, non sarà un gran “sgarro” mangiare questa marmellata, considerando poi che quelle che acquistiamo al supermercato contengono (la maggior parte delle volte) molto più zucchero e tanti altri ingredienti come conservanti e così via.