Giuda Ballerino: il locale offre ristorante, osteria e enoteca che propongono ricchi menu alla carta; mentre il ristorante punta su piacevoli rielaborazioni della cucina romana come il risotto alla carbonara o i fagottini cacio pepe e baccalà, nell’osteria si possono gustare piatti più tradizionali, tra cui carciofo alla giudia, pasta alla gricia e saltimbocca con la cicoria. Il conto varia tra i 30 e 50 euro, per informazioni clicca qui.
Da Felice: tra i locali più conosciuti di Roma, Da Felice a Testaccio ha rinnovato qualche anno fa gli interni ma è riuscito a mantenere la stessa, succulenta, cucina di un tempo. Oltre a tonnarelli cacio e pepe e minestra al brodo di arzilla da manuale, il locale offre gustosissimi tiramisu. Per una cena si spendono sui 40 euro a persona, è necessario prenotare. E’ consigliabile prenotare con anticipo, per informazioni, clicca qui.
Zampagna all’Ostiense: chi cerca menu autenticamente romani può trovare in questa trattoria piatti giornalieri, tra cui spiccano i succulenti gnocchi del giovedì, preparati secondo ricetta tradizionale sin dal 1924. Come dice il nome, il locale si trova nel quartiere Ostiense, e per un pasto si spendono circa 25 euro. Per informazioni, telefonare allo 06 5742306.
Roscioli: più che di un ristorante si tratta di una bottega (la famiglia è la stessa delle celebri panetterie) che, a pranzo e cena, offre specialità romane (i tonnarelli cacio e pepe e le polpette sono imperdibili) con prodotti freschissimi, direttamente dal bancone. Frequentata da veri gourmand, è il luogo perfetto per farsi tentare da leccornie preparate con maestria e con ingredienti davvero top. Per un pasto si spendono circa 40 euro, è consigliabile prenotare; per informazioni, clicca qui.
L’Oste della Bon’ora: trovare un ristorante fuori Roma che prepari cibo autenticamente romano e, al tempo stesso, di buona qualità si rivela un’impresa meno scontata di quanto sembri. Tra i vari nomi (ma siamo aperti a ulteriori suggerimenti) si segnala l’Oste della Bon’Ora di Grottaferrata, che offre specialità romane ben preparate e elaborate, in alcuni casi, con un tocco contemporaneo. Per un pasto si spendono circa 30 euro, per informazioni clicca qui.
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