A Bangkok i polli volano..nei piatti

Un ristorante di Bangkok è specializzato nei piatti a base di pollo, e nei polli volanti/Roma- Il Ka Tron di Bangkok è un simpatico locale che deve la sua fama internazionale al pollo. Si, perchè il locale, specializzato appunto nella cucina in numerose varianti e declinazioni del pollame, offre un menù decisamente ampio, ma ciò che lo caratterizza va ben oltre il sapore dei piatti. La vera novità è rappresentata dalla modalità con cui vengono servite le pietanze.

I polli non vengono serviti da camerieri ai tavoli, ma vengono collocati su una struttura rettangolare che attraversa il giardino del ristorante e sulla quale si trova un cameriere in sella ad un monociclo. I piatti (anzi, i polli), vengono posizionati su una catapulta, incendiati e lanciati, per essere recuperati al volo dal cameriere sulla ruota che, una volta afferrato il pollo infuocato, lo infila su un piattino con spiedo fissato al casco.

Mangiamo strano!!!!