A Madrid c’è il ristorante più antico del mondo – FOTO
MADRID RISTORANTI CONSIGLIATI BOTIN ANTICO DEL MONDO / Il forno è lo stesso dal 1725. E il profumo che pervade le vie è rimasto probabilmente uguale nei secoli. Al ristorante Casa Botin, a Madrid dietro Plaza Mayor, le vecchie tradizioni continuano imperiture. Questo è il ristorante più antico del mondo come confermato dal libro del Guiness dei Primati ed un così longevo successo si spiega dalla cura, dalle attenzioni ai clienti, dall’uso di prodotti freschi e dalle abilità dei cuochi di questa antica trattoria diventata ormai un’istituzione degna meta di turisti. La specialità della Casa, che farà drizzare i capelli ai vegetariani, è il porcellino da latte cotto nel forno a legna e l’agnello arrosto cotto in stile castigliano. Al di là del menù, Casa Botin rappresenta un pezzo di Spagna autentica che sopravvive nei secoli. Un’occhiata, anche perché non è proprio un locale economico, è d’obbligo.
L'antico forno e i maialini pronti da cucinare
Cinzia Zadro
Giornalista, laureata in Scienze della Comunicazione, web content editor e social media manager. Ho da sempre un'innata curiosità per tutto quello che mi circonda: da bambina mi immaginavo detective e indagavo su tutto per scoprire la verità, immaginandomi protagonista di casi polizieschi e di inchieste giornalistiche (e solitamente era peluche orso il colpevole!). Ho fondato il giornalino scolastico quando avevo 9 anni e da allora non ho mai smesso di scrivere. Ho sempre lo zaino in spalla: adoro viaggiare, scoprire nuove culture, nuovi posti e poterli raccontare. Qualsiasi posto infatti racconta una storia che io voglio conoscere. Quando non scrivo al pc o non sono in viaggio, mi trovate sul palco ad improvvisare oppure a fare trekking con il mio cane o nei reparti di pediatria come clowndottore.
