Soprattutto se si va in visita in luoghi esotici le allergie alimentari sono un inconveniente quanto mai probabile: i frutti esotici ad esempio sono spesso rischiosi per chi soffre di allergia al lattice; infatti non tutti sanno che alimenti come mango, papaya e avocado hanno affinità molecolari con il lattice di gomma, materiale molto spesso fonte di allergia.
Altra fonte di problemi possono essere i prodotti ittici che in estete sono spesso consumati crudi e quindi si rivelano ancor più rischiosi anche per chi normalmente li tollera bene: infatti la mancata cottura facilita la proliferazione di batteri, causa poi di reazioni allergiche.
La prima mossa per tutelare la propria salute è ovviamente stare ben lontani da questi rischiosi prodotti ma, se la reazione allaergica dovesse comunque presentarsi, sarà opportuno essere preparati: nella valigia non potranno allora mancare pasticche e fiale di antistaminico e cortisone che potranno prontamente risolvere ogni inconveniente. La chiave per una vacanza serena è ancora una volta la prevenzione.
Francesca Testa