Il ristorante dove non si vede ciò che si mangia a New York \ Roma – Mangiare totalmente al buio serviti da camerieri non vedenti: succede a New York, dove un impresario francese, Edouard De Broglie, ha deciso di sperimentare una nuova forma di approccio al cibo.
Dopo aver infatti fondato un’azienda in cui il 50 per cento del personale è composto da persone portatrici di gravi handicap, l’uomo ha letteralmente scoperto un universo parallelo che ha ben pensato di condividere con il mondo attraverso un’esperienza originale e fantasiosa: a Time Square sta infatti per aprire il Dans le Noir, ristorante cool in cui gli avventori però non vedranno nulla; qui l’illuminazione è severamente bandita e i piatti, portati da esperti camerieri non vedenti, potranno essere approcciati con le sole papille gustative.
Così dopo Parigi, Londra, San Pietroburgo, Mosca e Barcellona la cena all’oscuro sbarca nella Grande Mela, avendo già fatto prima dell’apertura il tutto esaurito per ben tre settimane: prezzo base di 40 euro e scelta tra tre menù, ovviamente, al buio!
