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Ricette dal mondo: per l’estate prepariamo la sangria

venerdì, 6 giugno 2014

Sangria ricette dal mondoRICETTE DAL MONDO DALLA SPAGNA ECCO LA SANGRIA – Bere qualcosa di fresco, piacevole, saporito, alcolico, in grado di ravvivare una tavola? La soluzione per l’estate arriva dalla Spagna ed è la sangria. Una bevanda alcolica nata in realtà in Portogallo (i contadini portoghesi la chiamavano così perché rossa come il sangre, cioè sangue), è stato poi importata in Spagna e da lì si è diffusa in tutto il mondo. La Spagna offre una cucina tutta da scoprire, ma non crediate che il bere sia da meno.

La sangria è una bevanda leggera e molto estiva che non può non ravvivare ogni festa in cui viene servita. I pezzi di frutta che galleggiano nel vino sono una prelibatezza da far golo a chiunque. Vediamo come prepararla.

Ingredienti:

  • 1,5 litri di vino rosso
  • 1/2 litro di gassosa
  • 50 ml di Brandy
  • 2 arance
  • 2 limoni
  • 2 pesche
  • 1 mela
  • qualche bastoncino di cannella
  • 4 chiodi di garofano
  • 1 baccello di vaniglia
  • 100 gr di zucchero (semolato)

Preparazione:

  1. Lavate bene la frutta, che verrà utilizzata con la buccia.
  2. Spremete un’arancia ed un limone e tenete il succo da parte.
  3. Tagliate la mela e le pesche a cubetti piuttosto grandi e mettete la frutta in una ciotola capiente insieme al succo degli agrumi.
  4. Aggiungete l’altra arancia ed il limone tagliati a fette di circa 3mm, tagliate ulteriormente a metà. Aggiungete i chiodi di garofano, le stecche di cannella ed il baccello di vaniglia inciso.
  5. Unite anche lo zucchero, poi aggiungete il vino rosso, il Brandy e mescolate bene per sciogliere lo zucchero.
  6. Coprite la ciotola con della pellicola e lasciate macerare la frutta per almeno 5-6 ore in frigorifero.
  7. Trascorso questo tempo unite la gassosa fredda, mescolate e servite.

Buona bevuta!

Fonte ricetta: www.ricettedalmondo.it

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