ViaggiNews

Ricette dal mondo, dall’Asia degli ottimi noodles con verdure e gamberetti

sabato, 24 maggio 2014

Noodles con Verdure e gamberetti

Noodles con verdure e gamberetti/Roma – I noodles sono uno dei piatti più conosciuti tra quelli orientali e la variante con verdure e gamberetti è davvero ideale per il periodo estivo. I Noodles sono una specie di pasta cinese, dalla forma allungata, tipo grossi bucatini, che di solito vengono prima lessati in acqua bollente e poi saltati in padella con gli altri ingredienti.

In questa ricetta vedremo come preparare i noodles con i piselli, le carote e i gamberetti.

Ingredienti (per 4 persone)

  • 250 gr di noodles
  • 200 gr di piselli (surgelati)
  • carote
  • 200 gr di gamberetti (surgelati)
  • q.b. di acqua
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • q.b. di sale

Come si preparano.

Lavare e pelare le carote, tagliarle a cubetti e metterli in una padella con i piselli crudi, aggiungere acqua e coprire con un coperchio. Cuocere per una decina di minuti.

A questo punto aggiungere i gamberetti e cuocere per altri 5 minuti.

In un wok mettere dell’olio e dopo averlo riscaldato aggiungere le verdurine precedentemente cotte ed insaporirle qualche minuto. A cottura ultimata scolare i noodles e versarli nel wok alzando la fiamma.

Aggiungere la salsa di soia e saltare il tutto per qualche minuto. Et voilà i noodles sono pronti da servire! Buon appetito.

Fonte ricetta: ricettedalmondo.it

Tags:

Altri Articoli Interessanti: