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Ricette dal mondo: il pasto del vero cowboy, l’hamburger americano

venerdì, 9 maggio 2014

panino hamburger

Per ricette dal mondo non poteva mancare l’appuntamento con uno dei piatti più moderni, eppure più mangiati, al mondo. Il panino, anzi, l’hamburger americano.

In attesa di volare in America a prezzi irrisori, mangiamo quindi questo piatto tipico con una ricetta che più classica non si può e immergiamoci in atmosfere da vecchio west (o da moderno fast food).

Ingredienti (per 4 panini):

800 gr. di spinacino non sgrassato macinato due volte
1 pomodoro cuore di bue maturo
1 grossa cipolla bianca
4 fette di formaggio (il classico è il cheddar, ma qui è difficile da trovare: provate con l’Emmental, la Fontina, il Gouda, la Scamorza o anche il Provolone)
8 foglie di lattuga o insalata riccia
4 panini da hamburger
Maionese, ketchup e senape
Sale e pepe

Procedimento:

  1. Assemblare gli hamburger (cliccate sul link per la descrizione accurata);
  2. Scaldare la griglia a fuoco medio/alto;
  3. Cuocere gli hamburger (cliccate sul link per la descrizione accurata);
  4. Lavare e asciugare il pomodoro, tagliarlo a fette alte 1 cm.;
  5. Pelare la cipolla e tagliarla a fette alte 5 mm.;
  6. Lavare e asciugare l’insalata e, se non vi piace, asportarne la costa;
  7. Tagliare i panini e tostarli;
  8. Girare gli hamburger, posarci sopra il formaggio e coprire la griglia con un coperchio per farlo fondere;
  9. Spalmare la maionese sulla parte inferiore del panino e adagiarvi sopra il pomodoro e l’insalata;
  10. Adagiare l’hamburger sulla verdura e posarci sopra la cipolla;
  11. Aggiungere la quantità di ketchup adatta ai vostri gusti;
  12. Spalmare la senape sulla parte superiore del panino;
  13. Chiudere il panino, afferrarlo saldamente e non mollarlo più fino a quando è finito.

Da qui in poi ogni modifica è lecita, buon appetito e al prossimo pasto!

Fonte ricetta: www.ricetterock.com

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