Piatti tipici e prodotti da non perdere durante un viaggio in Croazia \ Roma – Per conoscere davvero un Paese quando vi si va in visita non basta ammirarne i paesaggi, studiarne la storia e percorrerne le vie: parte integrante della cultura di un luogo è infatti il suo gusto, la sua cucina, i piatti che ne compongono la tradizione e che, almeno in parte, ne raccontano la storia.
Oggi allora vi invitiamo a conoscere parte della Croazia ripercorrendone i piatti e i prodotti tipici, quelli che proprio non si può fare a meno di assaggiare quando si visita il Paese.
Di quali si tratta? Scopritelo nell’elenco qua sotto.
- Il Paski sir, famoso formaggio a pasta dura prodotto sull’isola di Pag con il latte di capra. Il suo sapore deciso deriva proprio dall’alimentazione di questi animali che qui si nutrono esclusivamente di erbe selvatiche.
- Per chi ama invece i piatti più corposi c’è il brodet, ricetta tipica della Dalmazia che unisce pesce e polenta in una densa zuppa.
- Sempre sulla costa dalmata potrete assaggiare uno stufato di manzo in salsa di vino e spezie accompagnato da soffici gnocchi, noto come Pašticada.
- Chi ama la carne non potrà poi perdere l’ottimo agnello tipico delle isole di Cres, Pag e Pola: una carne saporita servita sia seduti che come cibo da assaggiare in piedi.
- Passando poi in Istria troviamo la Maneštra, una una zuppa di fagioli e verdure molto simile al nostro minestrone servita spesso con tartufo.
- Sull’isola di Vis oa Komiza i piatto tipico è invece la Viška o komiška pogača, una focaccia ripiena di sarde, cipolle e pomodori.
