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Giornata mondiale della cucina italiana: protagonista è l’ossobuco

venerdì, 13 gennaio 2012

Giornata mondiale delle cucine italiane: l’ossobuco alla gremolata in tutto il mondo/Roma-I golosi di tutto il mondo non avranno un attimo da perdere il 17 gennaio, quando si celebrerà la quinta edizione della giornata mondiale della cucina italiana (IDC). L’intento della IDC è quello di valorizzare le autentiche prelibatezze italiane, anche contro quelle imitazioni presenti un po’ ovunque nel mondo. L’iniziativa è promossa da itchefs-guci, un network di 1800 cuochi e addetti al settore di oltre settanta paesi paesi che operano nella promozione del made in Italy in cucina. Durante questa giornata i cuochi di tutto il mondo si daranno un appuntamento ‘ideale’ per cucinare lo stesso appetitoso piatto che, per il 2012, sarà l’ossobuco in gremolada. Questo gustoso appuntamento avrà un’anteprima il 12 gennaio, con un collegamento in diretta tra New York, Milano e Mosca. A Milano, il primo incontro avrà luogo nella cornice di Villa Torretta, dove i più conosciuti chef italiani interpreteranno la ricetta lombarda. Nella Grande Mela, l’iniziativa durerà ben due giorni e vedrà laboratori culinari e la premiazione dei migliori chef specializzati nei piatti del belpaese. Infine, nella giornata del 17 gennaio, a Mosca verranno consegnati i Grana Padano Italian Cuisine Awards, prestigioissimi oscar per quei cuochi che promuovono la cultura gastronomica italiana all’estero. Per ulteriori informazioni, clicca qui.

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