SICILIA SAGRA DEL PISTACCHIO\ROMA- Dal 6 al 9 ottobre, Bronte (Ct) festeggia il suo gioiello gastronomico: il pistacchio. Giunta alla XXII edizione, la Sagra del Pistacchio 2011, è un’occasione per promuovere lo squisito frutto verde che cresce alle pendici dell’Etna ed i prodotti da esso derivati. Il pistacchio di Bronte, infatti, è particolarmente pregiato e ricercato per il suo sapore aromatico e gradevole in pasticceria, in gelateria e per aromatizzare ed insaporire molte vivande. Squisiti sono anche i primi piatti come la pesta con il pesto di pistacchi e i secondi piatti, come la squisita salsiccia di pistacchio. Dal frutto viene amche estratto un olio usato per la produzione di cosmetici.
