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Sicilia|Sagra del pistacchio a Bronte

lunedì, 26 settembre 2011

SICILIA SAGRA DEL PISTACCHIO\ROMA-  Dal 6 al 9 ottobre, Bronte (Ct) festeggia il suo gioiello gastronomico: il pistacchio.  Giunta alla XXII edizione, la Sagra del Pistacchio 2011, è un’occasione per promuovere lo squisito frutto verde che cresce alle pendici dell’Etna ed i prodotti da esso derivati. Il pistacchio di Bronte, infatti, è particolarmente pregiato e ricercato per il suo sapore aromatico e gradevole in pasticceria, in gelateria e per aromatizzare ed insaporire molte vivande. Squisiti sono anche i primi piatti come la pesta con il pesto di pistacchi e i secondi piatti, come la squisita salsiccia di pistacchio.  Dal frutto viene amche estratto un olio  usato per la produzione di cosmetici.

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